Tomas's 5-Minute Fresh Salsa
Fremgangsmåde
Roma-tomater • Serrano-peberfrugter • Jalapeño-peberfrugter
Når Tomas Agrest, vores direktør for vækst og analyse, ikke sidder og regner på tal, steger han grøntsager over åben ild til denne utroligt friske salsa, der får de købte varianter til at blegne. Denne opskrift beviser, at de bedste smagsoplevelser kommer fra de enkleste ingredienser – bare steg, blend og nyd.
Hvad gør denne salsa så speciel? De grillede grøntsager tilføjer en røget dybde, som man simpelthen ikke kan få fra rå ingredienser, mens Beast-blenderen skaber den perfekte grove og glatte konsistens på få sekunder. Tomas holder krydderiniveauet højt (fair advarsel!), men du kan nemt skrue ned for det ved at reducere mængden af peberfrugter.
Denne salsa er perfekt til gæster eller madlavning og kan opbevares i køleskabet i cirka en uge. Den passer perfekt til alt fra chips til grillede proteiner. Med kun 5 minutters aktiv tilberedningstid er det bevis på, at hjemmelavet ikke behøver at være kompliceret.
Protip fra Tomas: Lad de ristede grøntsager køle helt af, før du blender dem – din Beast (og dine smagsløg) vil takke dig for det.
Ingredienser
2 roma-tomater
1/2 stor løg
2 serrano-peberfrugter
1 jalapeno
1/2 lime
lille bundt koriander
Fremgangsmåde
1. Skær tomater, løg og peberfrugter i store stykker.
2. Grill dem, indtil de er let brændte, i ca. 5 minutter.
3. Lad ingredienserne køle af, før du blender dem.
4. Kom dem i din blender sammen med saften fra 1/2 lime, koriander og salt efter smag.
5. Blend i din Beast Blender et par gange, indtil du opnår den ønskede konsistens.
Det skal du bruge
FRI FRAGT
Det skal du bruge
FRI FRAGT